Kas yra proteinas ir kam jis reikalingas?
Apie baltymus dažniausiai prisimename kalbėdami apie sportą, tačiau iš tiesų jie svarbūs ne tik sportininkams, bet ir kiekvienam žmogui. Organizme jie reikalingi raumenims, odai, plaukams, nagams ir daugeliui kasdienių procesų, todėl svarbu, kad mityboje jų niekada netrūktų. Vis dėlto ne visada pavyksta iš įprasto maisto gauti pakankamai baltymų – ypač tada, kai diena įtempta, valgoma nereguliariai, sportuojama ar tiesiog nepavyksta sveikai pavalgyti. Tokiais atvejais proteino papildai gali būti praktiškas būdas praturtinti savo racioną baltymais, nes po treniruotės, darbe ar net kelionėje kartais norisi greitai pasiruošti baltymingą gėrimą ar sukrimsti užkandį.
Kas yra baltymai?
Baltymai – tai organizmui būtinos maistinės medžiagos, sudarytos iš aminorūgščių. Aminorūgštys yra tarsi baltymų statybinės dalys, kurias organizmas naudoja daugeliui procesų. Baltymai svarbūs raumenims, odai, plaukams ir nagams, taip pat dalyvauja fermentų, hormonų, imuninės sistemos ir kituose organizmo procesuose.
Nors baltymų vartojimas dažnai siejamas su sportu, jų reikšmė kur kas platesnė. Jie svarbūs raumenų masei palaikyti, atsistatymui po fizinio krūvio, sotumo jausmui ir tam, kad kasdienė mityba būtų visavertiška. Dėl to į suvartojamų baltymų kiekį verta atkreipti dėmesį ne tik aktyviai sportuojantiems, bet ir tiems, kurie nori valgyti įvairiau ir jaustis sočiau visą dieną.
Kiek baltymų reikia?
Baltymų kiekis priklauso nuo žmogaus amžiaus, svorio, fizinio aktyvumo, gyvenimo būdo, tikslų ir sveikatos būklės. Tam, kuris juda mažiau, gali pakakti mažesnio baltymų kiekio, o sportuojant, dirbant fiziškai ar aktyviai gyvenant jų dažnai reikia daugiau.
Vieno atsakymo, kuris tiktų visiems, nėra. Vieniems baltymų pakanka iš įprastos mitybos, kitiems jų gauti pakankamai būna sunkiau. Pavyzdžiui, jei pusryčiams dažnai lieka tik kava ar lengvas užkandis, pietūs valgomi skubant, o vakarienė irgi ne visada visavertė, dienos racione baltymų gali pritrūkti. Tokiu atveju proteino papildai gali būti puikus ir patogus pasirinkimas. Tiesa, jie neturėtų pakeisti įvairios ir subalansuotos mitybos.
Iš kur gauname baltymų?
Daug baltymų yra mėsoje, žuvyje, kiaušiniuose, pieno produktuose, varškėje ar jogurte. Augalinės kilmės baltymų galima gauti iš ankštinių, sojos, tofu, riešutų, sėklų ir grūdų.
Geriausia, kai mityboje gausu įvairių baltymų šaltinių – ir gyvūninės, ir augalinės kilmės. Visgi kasdienybėje ne visada pavyksta pasiruošti baltymingą patiekalą ar užkandį. Tokiais atvejais baltymų milteliai gali papildyti kasdienį racioną.
Kas yra proteinas?
Kasdienėje kalboje proteinu dažniausiai vadinami baltymų milteliai – papildas, kurį paprasta įmaišyti į gėrimą ar maistą. Jis paprastai maišomas su vandeniu, pienu ar augaliniu gėrimu. Taip pat proteino miltelius galima dėti į košes, kokteilius, blynus, jogurtą ar desertus.
Toks papildas patogus tuo, kad jam paruošti dažnai užtenka vandens, pieno ar augalinio gėrimo ir vos kelių minučių laiko. Jį galima gerti po treniruotės, įtraukti kaip užkandį tarp valgymų ar vartoti tada, kai dienos racione trūksta baltymų. Vis dėlto renkantis svarbu įvertinti ne tik skonį, bet ir sudėtį, baltymų kiekį porcijoje, saldiklius, cukraus kiekį, tirpumą ir tai, ar produktas dera prie jūsų mitybos įpročių.
Pagrindinės proteino rūšys
- Viena populiariausių rūšių – išrūgų proteinas, ant pakuočių dažnai žymimas kaip whey protein. Jis dažnai patogus sportuojantiems, nes greitai paruošiamas ir lengvai įtraukiamas į mitybą po treniruotės. „Moonmart.lt“ asortimente galima rasti klasikinių išrūgų proteinų, pavyzdžiui, skirtingų skonių ICONFIT Whey Protein 80.
- Izoliatas – tai išrūgų proteino forma, kurioje paprastai yra daugiau baltymų ir mažiau riebalų bei angliavandenių. Jį dažnai renkasi tie, kurie ieško koncentruotesnio baltymų šaltinio. „Moonmart.lt“ asortimente taip pat yra whey isolate tipo produktų ir clear whey tipo baltymų gėrimų, kurie primena lengvesnį, gaivesnį gėrimą, o ne tirštą pieno kokteilį.
- Kazeinas – lėčiau įsisavinamas baltymas, todėl dažnai pasirenkamas vakare arba tada, kai norisi ilgiau išliekančio sotumo jausmo. „Moonmart.lt“ asortimente galima rasti ir produktų, kuriuose derinami išrūgų baltymai bei kazeinas.
- Augalinis proteinas gaminamas iš žirnių, ryžių, sojos ar kelių augalinių šaltinių mišinių. Tai gali būti tinkamas pasirinkimas veganams, taip pat žmonėms, kurie nevartoja arba netoleruoja pieno produktų. Asortimente galima rasti žirnių, sojų ir mišrių augalinių baltymų produktų.
Kada vartoti proteiną?
Vieno visiems tinkamo laiko nėra. Proteiną galima vartoti po treniruotės, įtraukti kaip užkandį tarp valgymų, maišyti su rytine koše ar kokteiliu – taigi tada, kai jums pavyksta.
Svarbiausia ne konkretus vartojimo laikas, o bendras baltymų kiekis per dieną. Tad, jei pakankamai baltymų gauti sunkiau, proteino milteliai, baltyminiai kokteiliai, proteino batonėliai ar kiti baltymais papildyti užkandžiai gali būti patogus būdas papildyti dienos mitybą.
Kaip išsirinkti proteiną?
Renkantis proteiną verta atkreipti dėmesį į baltymų kiekį porcijoje, sudėtį, saldiklius, skonį ir tirpumą. Taip pat verta pagalvoti, kaip produktas įsilies į kasdienę mitybą – pavyzdžiui, ar jis be laktozės, veganiškas, su mažiau cukraus, ar labiau tinka sportuojant, kai norisi sotesnio užkandžio, aiškiau susidėliotos mitybos ar paprasčiausiai daugiau baltymų dienos racione.
„Moonmart.lt“ galima rasti įvairių baltymų papildų – nuo klasikinių išrūgų proteinų iki izoliatų, clear whey tipo gėrimų ar augalinių alternatyvų. Taip pat galima rinktis proteino batonėlius, baltyminius kokteilius, produktus su kolagenu, skaidulomis ar kitais papildomais ingredientais. Renkantis verta neskubėti ir palyginti sudėtį, porcijos dydį, baltymų kiekį, skonį, taip pat laikytis ant pakuotės nurodytų vartojimo rekomendacijų.
Pabaigai apie baltymus
Baltymai svarbūs ne tik sportininkams. Kasdienėje mityboje jie svarbūs visiems, tad proteino papildai gali praversti tada, kai baltymų iš įprasto maisto pritrūksta arba norisi patogesnio pasirinkimo po treniruotės, darbe ar kelionėje. Vis dėlto jie turėtų papildyti, o ne pakeisti įvairią ir subalansuotą mitybą.
Renkantis tinkamiausią produktą verta įvertinti ir savo gyvenimo būdą, tikslus bei mitybos įpročius – taip lengviau suprasti, kas patogiausia kasdienai ar sportui. „Moonmart.lt“ asortimente galima rasti įvairių baltymų papildų ir proteino produktų, todėl lengviau palyginti jų sudėtį, skonį, baltymų kiekį porcijoje ir išsirinkti tai, kas geriausiai tinka kasdienai ar sportui.